对于那些在今天的食品设备制造和采购、工程管理和质量保证领域工作的人来说，熟悉3-A卫生标准和公认的做法变得越来越重要。您对当前的材料标准了解得越透彻，您的客户接触不卫生或受污染的食品的风险就越小。manbetx官网APP下载
3-A卫生标准的定义
3-A最初是在20世纪20年代由专业卫生工作者、设备制造商和加工商利益集团作为一种标准的开发实践而开发的。如今，3-A行政符号委员会代表美国农业部和美国食品和药物管理局作为3-A卫生标准公司，也被称为3-A SSI。几十年来，这个标志只适用于乳制品行业，但现在食品加工商也在效仿，以更好地简化审查和检查。
坚持3-A SSI使命的主要标准和做法是:1)保护供人类食用的食品不受污染;2)保证所有产品接触表面都可以机械清洁和手动拆卸以进行彻底检查。这些例子是光滑的，可访问的，易于移除的表面，无毒，不吸收，耐腐蚀。也许并不令人惊讶的是，食物接触或准备的表面也必须完全无铅或含铅焊料．
3-A卫生标准和公认做法的主要好处在于专业设备
- 处理器受益于合规性-专门在业务中使用乳制品加工设备的长期加工商了解使用本质上符合卫生规范的方法的重要性。通过投资于符合3-A卫生标准的设备，这些企业拥有易于拆卸和清洁的设备，甚至可能包含促进其他卫生标准的机械清洁方法。
- 监管卫生工作者受益于有保障的标准其中最好的部分使用3a标准和实践在最大程度上，特别是在设备选择方面，企业知道所有卫生需求都得到了充分满足。该设备是为快速检查和防止污染而设计的，所有这些都使检查过程明确，无论何时可能出现污染。
- 设备制造商受益于3-A符号-最大和最有影响力的设备生产商有充分的理由参与3-A计划——符号实际上保证其客户将生产安全的食品，几乎没有污染的风险。manbetx官网APP下载特别是对于设备制造商来说，这相当于客户对美国农业部和美国食品和药物管理局批准的产品的信任。manbetx官网APP下载
为什么对一些人来说，遵守所有的3-A卫生标准和公认的做法可能是一个挑战
- 升级的高成本购买全新的设备，尤其是那些对生产商来说有价值的固定资产，可能是一个特别困难的决定——即使这些设备可能会使公司更安全、更高效地运行。正如上面所提到的，3-A符号几十年来一直是乳制品行业的支柱，但其他食品生产商正在慢慢了解它的好处。不幸的是，对于这些公司来说，3-A Symbol设备通常比典型的替代品价格更高;这使得一些人望而却步。
- 员工必须经过良好的使用和维护培训转换到3-A将在检查和审查期间保护您的业务，但专业设备只有在您的员工正确使用它时才能很好地工作。这意味着它不能立即安装和使用;所有接触到它的员工都必须清楚地了解为什么这件物品会推广3a卫生标准，以及他们如何才能最好地确保它按照设计的方式使用。
- 3-A-中欺诈猖獗由于3-A合规性近年来已经多样化，世界各地的公司都试图利用这一符号来赚钱也就不足为奇了。为了获得3-A符号，制造商必须经过严格的授权程序，所以当虚假符号被广告时，像3-A标准公司这样的组织。通过他们的网站让大家知道．投资于这些未经授权的产品并不能保证你获得与正品相同的补贴，而且它manbetx官网APP下载可能会让你在财务和检查违规方面回到原点。
快速回顾为什么你的业务应该考虑3-A符号
遵守3-A卫生标准有很多好处。除了遵守法规外，遵守严格的法规标准还能提供竞争优势，并在合作伙伴和消费者中树立品牌信心。总结一下，以下是考虑3-A符号的一些令人信服的理由:
- 它确保你的公司利用先进的卫生设计和技术。
- 带有3-A标志的设备，便于拆卸，进行无麻烦的检查和彻底的清洁。
- 您的公司将被美国农业部和FDA的最高黄金标准覆盖。这意味着，如果使用得当，任何与你的专用设备接触的食物都有最低的可能被污染的风险。这不仅是这是对你生意健康发展的投资在美国，这也是对客户健康的一项投资。
