众所周知，食品制造商和生产者都被置于最严格的标准之下——这是有充分理由的，美国疾病控制与预防中心汇编的数据显示在美国，与食物相关的疾病每年造成约7600万人患病，32.5万人住院，以及5000人死亡。这是一个惊人的数字，主管机构正在不断试图减少这个数字。这就是为什么对所有食品分销公司、食品制造商及其相应的供应链制定了严格的合规准则——即使一些来源不在国内。
最近最引人注目的行为之一被称为《食品安全现代化法》(FSMA)通过之前。早在2011年奥巴马担任总统期间，它就正式成为了联邦法律，它的作用是缩小了之前项目中的许多差距，最显著的是卫生设计概念的增加和扩展。简单地说，食品制造商、生产商和分销商在其设施中包装和加工任何食品时，必须只使用考虑到最佳卫生的设备。manbetx官网APP下载一般来说，这意味着商业食品设备必须能够简单、快速地拆卸以进行定期清洁，只包含光滑、无孔的表面，并且不包含任何可能导致不卫生条件的元素，如霉菌生长。
当然，卫生设计只是食品设备制造商必须遵守的合规这一复杂难题的一部分。在设计最安全、最现代化的设备方面，还有许多其他因素，比如环保、燃气安全等等。为了保证设备符合要求，食品设备制造商将自行或应客户要求向相应的认证机构和/或机构申请认证。
备案过程本身可能是一个艰巨的过程，但它也是一个让制造商和食品生产客户都更合规的过程。因此，有一个将给予这些特别认可的各种熟练核证机构的名单。我们创建这个指南是为了简化双方的选择过程。
在本指南中，我们将讨论:
商业食品设备认证标志基础
在进入第一部分之前，如果你碰巧阅读了本指南的目录，你很可能会被获得食品设备认证许可的机构的数量吓一跳。这里需要注意的是，这些管理机构中的许多都采用了几乎相同的标准。然而，使它们区别开来的是两个因素:1)设备将被使用的位置(s)和2)设备执行的处理类型。
考虑到不同的食品认证标志，最重要的是它们之间有很多重叠，而且根据设备使用的地区不同，一个可以抵消另一个。例如，如果一件设备携带NSF国际标志在美国，可以肯定的是，它已经经过了世界上最严格的测试，因此不需要从其他地方机构获得额外的标记。
但是，尽管许多认证包括类似的标准，但所有这些认证都有独特的应用过程，这取决于认证机构和/或其承包实验室的独立规则。例如，实验室ETL(爱迪生测试实验室)和UL(保险商实验室)都带有存在的区别国家认可测试实验室(NRTL)，无论出于何种目的，保持同样的重量。但是，由于各自是独立的第三方实验室，ETL和UL的应用流程完全不同。
NSF国际
NSF国际是一家美国健康和安全公司，为十几个不同的行业提供各种服务，包括为食品设备制造商提供产品认证。manbetx万博电脑官方网页如前所述，NSF国际标志是卫生标准测试的金标准之一。
使NSF国际标志如此杰出的是，它超越了常规的卫生设计标准，包括食品设备的过程和程序。这意味着，为了获得该标志，制造商必须做好充分的准备，向认证机构提供任何和所有在设备程序使用中考虑因素的组件。包括在提交，还必须是相应的认证附加到所有外部公司制造的组件，是制造商供应链的一部分。
目前，制造商可以获得的标志有两种:
的NSF(标准NSF国际符号)：
和NSF /国家自然科学基金委符号:
NSF/NSFC标志，如上所示，表明该产品通过了所有相关的卫生检测，使其符合美国和加拿大市场。产品也可能同时拥有NSF国际和ANSI(美国国家manbetx官网APP下载标准协会)标志，证明产品符合这两个机构的标准。
美国保险商实验室
美国保险商实验室UL是一家美国认证机构，为各种产品及其相应的标准提供测试和认证服务，包括环境、安全、水质等。manbetx官网APP下载在食品安全认证方面，UL列出了一系列需要注意的事项:
- 食品接触材料检测
- 食品工艺验证
- FDA遵从性测试
除了上面提到的，NRTL实验室还对过程、产品、系统，甚至整个设施进行认证。manbetx官网APP下载目前，UL标志在全球100多个国家得到认可，并为认证提供一系列服务，如审计、检查和测试。
截止到今天,UL使用6种不同的标志标注其食品安全部门检测合格的产品。manbetx官网APP下载这些包括:
UL列(基本UL标志):
UL /城市上市(基本的UL标志，也通过了加拿大标准的测试):
UL列燃气(主要由气体驱动的设备的认证):
UL列海洋(船舶上安全使用的设备):
EcoLogo，该认证保证设备在整个使用周期内都能遵守环境法规:
制造商可以根据产品的需要，根据其设计、采购和相关材料申请一个或多个这些标志。
欧盟
的由欧盟提供的标志对所有合格的设备制造商都是“CE”:
与UL和NSF一样，CE标志涵盖了从食品设备到玩具等各种不同的产品。manbetx官网APP下载仅适用于在欧洲经济区生产的列名产品，即欧盟内的国家。manbetx官网APP下载
也就是说，CE标志并不仅仅局限于生产，欧盟还要求所有产品和产品的组成部分必须是manbetx官网APP下载出售在欧盟，不仅仅是制造业，也必须带有特殊的CE标志。在欧洲经济区内经营的零售商没有授权销售所列产品，除非他们已经获得认可机构的认证。manbetx官网APP下载
有趣的是，CE与许多其他食品设备认证标志有一个很大的区别——在某些情况下，它允许自我认证．这意味着无需任何第三方认证机构参与该过程。也就是说，所有与食品相关的加工产品必须持有CE标志——自我认证或其他形式——并manbetx官网APP下载且产品随后的销售完全由欧盟规定。
加拿大标准协会
如上所述，有几个核证机构遵循完全相同的标准，从而为管理国家与其标准之间的互惠留出空间。一个很好的例子是加拿大标准协会(CSA)，一家提供认证的认证公司，通常可与NSF或UL上市产品互换，特别是那些具有电气和燃气功能的设备。manbetx官网APP下载
也许并不奇怪，CSA标志是专门为加拿大市场制作的。因此，如果一个食品设备制造商正在为加拿大的客户设计一件设备，它将希望寻求CSA标志。或者，如果同一客户计划在加拿大和美国(可能在国际上)使用同一件设备，食品设备制造商可能只需要获得一个NSF、UL或ETL标志。CSA目前授予五种不同类别的分数。它们如下:
的基本CSA的象征：
的CSA /我们的象征(表示该产品在美国及加拿大市场均可安全使用):
的CSA星马克(表示该产品已达到美国燃气标准):
的注册会计师蓝色火焰(表示该产品已符合加拿大燃气标准):
的CSA卫生马克(表示产品符合所有NSF/ANSI要求):
爱迪生实验室
爱迪生实验室，更广为人知的是ETL，是一个由NRTF提供给所有遵守各方的标志，Intertek。如上所述，ETL、UL和CSA具有非常相似的权重，并针对北美市场采用相同的标准。这些包括:
- ASME
- ASTM
- ANSI
- CSA
- 美国
- 笔名
- NSF
- UL /城市
ETL与CSA和UL的区别当然是认证过程。这意味着食品制造商必须选择最适合客户的产品，无论是在授予认证的时间上还是在授予认证的灵活性上。虽然它不是一个基本规则，ETL上市标志通常被认为是国际运输的产品的最好，因为它是一个更通用的标志，海关代理首先寻找。manbetx官网APP下载当然，这可以帮助简化运输和接收流程。ETL标志如下:
ETL天祥集团(表示基本ETL标志):
ETL天祥集团上市(表示该产品在美国及加拿大市场均安全):
ETL天祥卫浴上市(表示该产品已接受测试，并将继续接受最高卫生标准的测试):
加拿大天然气协会
的加拿大天然气协会为食品设备制造商提供天然气和设备认证标准，特别是天然气动力设备。CGA目前有一个专门针对加拿大客户的标志，叫做“CGA蓝色火焰标志”：
这个标志表示它已符合加拿大气体器具和/或液体石油产品的标准，并经过测试。manbetx官网APP下载
目前可以获得CGA蓝焰通过加拿大标准协会．虽然该法规由CGA管理，但CSA将授予所有为加拿大市场生产天然气动力设备的有价值的食品设备制造商CGA蓝色火焰(如本指南之前所述)。
空调，采暖和制冷研究所
的空调，采暖和制冷研究所AHRI测试许多不同的制冷、加热和空调工艺和组件，最相关的是食品和餐厅设备的通风和制冷。由AHRI颁发的标志是AHRI认证马克:
通常，AHRI认证标志(该组织的唯一标志)是由食品设备制造商和/或他们的客户获得的，他们必须确保产品的冷藏部件符合标准，并在整个产品寿命期内持续保持。manbetx官网APP下载
根据AHRI的说法，持有AHRI认证标志的公司受益于国际安全认可、增加客户信心、遵守EPA的能源之星计划，并允许食品制造商轻松受益于“绿色”和“生态友好”的税收优惠。
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有关食品设备认证标志的详细信息以及它们对您的食品设备业务的意义，请访问以下资源:
